Nos Pains
Le pain "blanc"
La tradition Française
Farines de "traditions françaises", sans additifs.
La "Laptoise"
Cette baguette est pétrie de qualité. Grâce à ses excellentes qualités de panification et son savant mélange de farines torréfiées, ses arômes apparaissent dès le pétrin. Sa croûte est fine et croustillante et sa mie ambrée développe des saveurs rondes et très légèrement acidulées.
Les pains "spéciaux"
Le complet
Les variantes du campagne
Le Nördik
Campagne aux noix (à gauche) ou bien à l’emmental (à droite).
Le campagne (nature)
Riche en fibres et en protéines, ce pain est aussi fort en goût que son cœur est tendre et léger via son mélange de farine de froment, d'orge et de seigle. Son mélange de graines de tournesol, de sésame, de lin et de millet finira d'apporter à vos papilles ce surprenant mélange de saveurs.
Ce pain généreux à la forme rustique réussit le tour de force d'être puissant et subtil à la fois. Sa croûte est fine, sa mâche est soupe et ses arômes soutenus lui donnent un goût typé et rond. La présence de seigle, aux nuances caramélisées, se marie très bien avec la charcuterie et les produits du terroir.
Le seigle "Loire - Auvergne"
Seigle à l'ancienne avec une farine de provenance "Loire - Auvergne".
Seigle à l'ancienne avec une farine de provenance "Loire - Auvergne".
La fournée Maître Joseph
La "Laptoise" aux graines
Le pain aux céréales
Les pains "de fête"
"Les Michons"
Découvrez nos différents "michons" : campagne, Laptoise, Laptoise pavot ou sésame, Nordïk, maïs, etc ...
L'Ardéchois
Pain aux lardons ou olives
Le Joseph aux figues